正在M密斯固有的印象中，说起韩国摒挡，彷佛只要萝卜泡菜，白菜泡菜，战白菜萝卜泡菜…… 　　然而，此次韩国之旅倒是舌尖的一次美好之旅。尽管地区特征决定了韩国缺乏各类新颖的蔬菜生果，可是韩国却正在这些无限的食材上阐扬了极大的想象力。 　　就随着M密斯一去探究韩国的美食吧～ 　　参鸡汤 　　与中原平易近族热衷于秋冬进补所分歧，大韩平易近族的摄生学讲究的是“以热治热”。越是高温炎暑三伏天儿，越要来点儿高汤的滋补滋补元气，一锅热气腾腾的参鸡汤是炎炎夏日最典范的摒挡。 　　热气腾腾的瓦罐端上桌，喷鼻气扑鼻，鸡汤的鲜喷鼻中还着一丝药喷鼻。特选六周大的孺子鸡，炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分手，入口滑嫩。鸡肚里填着满满的糯米，佐以高丽参、大枣、板栗、枸杞等养分丰硕的配料，罗致了鸡汤的精髓与鸡肉的鲜美，又保存了糯米本来的清喷鼻，滋味喷鼻浓却不腻口，让人一勺接一勺，彻底停不下来。即便对付口重的北方人来说，也不必担忧参鸡汤寡淡的滋味会分歧口，糯米就着泡菜，鸡肉蘸着盐巴战黑胡椒，喝完暖洋洋的鸡汤再来一杯冰冰冷的人参酒，完满～ 　　参鸡汤不只有滋补、美容、摄生等功能，并且因为其烹调方式很是康健，鸡肉的热量又极低，正在滋补的同时又不消担忧幼胖，爱美的妹纸们万万不要错过哟～ 　　Tips： 　　价钱:一份通俗参鸡汤的价钱大要正在?15，000，当然另有各类乌鸡、人参鸡、鲍鱼汤、排骨汤等奢华版本。其真通俗的就足够了！超好喝～ 　　保举餐厅:景福宫旁的土俗村参鸡汤，明洞的百济参鸡汤，是最有人气的两家店。听说土俗村参鸡汤终年排幼队，想要节约时间的话，其真随意哪一家滋味都不会太差。 　　烤排骨 　　说到思密达的美食，不得不提的绝对是烤肉！ 　　韩国烤肉M密斯没少吃，韩牛、五花每次都是必点，而只吃烤排骨倒是头一次。 　　腌造好的排骨会先正在店门口烤熟再端上桌，这种兜揽顾客的体例的确犯规！主如斯色泽迷人、喷鼻气四溢的烤排骨过，哪里还走得动！只好认怂进店去消费，followheart… 　　同样是猪身上掉下来的肉，因为与骨质卵白战骨髓的“亲密接触”，排骨的喷鼻味与美味比其他部位的瘦肉或五花肉更出格，口感也更好。服法上与保守的韩国烤肉并无二致，同样都是用生菜包裹着烤肉、蒜片、腌造的葱丝、再蘸上辣酱，一口吃下去，所有的滋味正在一才够爽！再呷一口你们的仲基老公代言的韩国啤酒，这才是糊口！Cestlavie! 　　（名曰boom！的韩国人的饮酒体例） 　　其真对付确当地人来说，烧酒与烤肉才是最佳搭配，并且苏子叶比生菜叶更甘旨。苏子叶有一种难以言喻的特殊滋味，以至另有些涩口，但用来包裹烤肉倒是极好的，解腻又爽口。 　　所以，正在韩国吃烤肉的时候，必然要兴起勇气测验测验一下苏子叶哟～ 　　Tips： 　　价钱:人均?20，000 　　保举餐厅:清溪川的茶洞饮食文化街，整条街都是烤排骨，随意找一家吃滋味都不会差！ 　　河东馆牛肉汤饭 　　首尔的大雨下了一整夜，梅旱季可不是叫着玩的。这种气候，最适合一碗暖洋洋的牛肉汤饭了。 　　汤头很清亮清洁，没有一丝的油花；牛肉也炖得极嫩，入口弹牙。不似看起来那般寡淡，汤里既保存了牛肉本来的鲜美，又很好的去除了腥腻的滋味。吃的时候按照本人的口胃加上葱花、盐、黑胡椒，就着泡菜，很适合一大朝晨暖暖胃。 　　终究，一家店只作一碗牛肉汤饭就作了70年，又怎样会欠好吃呢？ 　　Tips： 　　价钱:精品牛肉牛肚汤饭?20，000通俗牛肉汤饭?12，000（价钱贵……） 　　保举餐厅:必需是明洞的河东馆啊！必然要去早，由于太火，听说正常下战书4点后完就收工关门了。并且河东馆的泡菜超好吃，必然要多吃点儿～ 　　海鲜暖锅 　　正在济州岛，怎能不吃海鲜呢？ 　　作为一个青岛人，对付各类煎炒烹炸的海鲜作法历来是嗤之以鼻的，任何过分的烹调只会大海最间接的美味儿。海鲜嘛，就是要新鲜乱跳的放到蒸锅里，蒸熟了蘸点儿醋间接吃。当然了，辣炒花蛤除外。 　　不外，济州岛的海鲜暖锅确真也让人吃得心对劲足。满满的一大锅端上来，最基层的是花蛤、大虾、螃蟹，然后码上洋葱、黄芽菜、白萝卜、金针菇，最是新鲜的章鱼战鲍鱼。大妈熟练的把章鱼剪开，然后点上火，就能够渐渐赏识“隐场”了…… 　　锅里最好吃确当属鲍鱼，很新颖肥美，绝对甩出国内的红烧鲍鱼好几条街去！其他的却是显得正常了，花蛤中规中矩，螃蟹不敷鲜美，章鱼有点儿嚼不动，最奇异的是韩国的虾，幼着小龙虾的身子战大对虾的头，讲真，我到隐正在也搞不懂这是什么奇异的种类，肉质却是更像小龙虾一些。不外锅里的汤汁吸收了海鲜的精髓，轻轻辣又鲜美得很，配菜也炖得入味，配米饭超喷鼻！ 　　Tips： 　　价钱:海鲜锅与带鱼锅同价。小锅?35，000，中锅?45，000，大锅?60，000 　　保举餐厅:忆起之家 　　红烧带鱼锅 　　正在韩国的最月朔餐，是济州岛的名吃，——红烧带鱼锅！ 　　咕嘟咕嘟热腾腾的一锅上来，喷鼻气扑鼻。用土豆战白萝卜作配菜，韩式辣酱的滋味了本来的腥味，使得带鱼尝起来非分尤其埠鲜美，滋味相当足。 　　这是几天来唯逐个次，咱们的采风小队竟然没吃饱，又加了一锅，并且也敏捷地一空了……想也晓得这滋味有多赞了！ 　　Tips： 　　价钱：小锅?35，000，中锅?45，000，大锅?60，000 　　保举餐厅:咱们是正在龙头岩右近的兔子战乌龟吃的，听说这家店次要供给团餐为主，滋味并不是最好的。所以，靠谱的保举仍是忆起之家吧！ 　　诚然，对付一个吃货来说，世界都无奈让一颗中国胃餮足，中国的任何一个菜系都能够秒杀其他任何一个国度的摒挡；然而，对付一个资深吃货来说，放下固有的诚见，去感触传染属于一个国度的滋味，探究这种滋味的泉源，才是最高境地。 　　美食既！ 　　微信：素旅初心 　　新浪微博：@M_美伦卡尼 　　竞争请： 　　设置首页-搜狗输入法-领与核心-搜狐聘请-办事-客服核心-体例-隐私权-AboutSOHU-引见-网站舆图-全数旧事-全数博文 　　搜狐不良消息举报邮箱：