原料：美国加州核桃40g大米100g山药30g茯苓15g

　　做法：

　　1)山药去皮，切1cm见方的小丁，茯苓磨成粉。

　　2)将美国加州核桃掰成两半后，放入平底锅中，小火炒香后，盛出。

　　3)大米洗净后，放入已倒入水的锅中，接着放入山药丁，茯苓粉，大火煮沸后，转小火，煮至米粒开花。最后放入美国加州核桃丁，煮半分钟即可。

　　超级啰嗦：

　　山药去皮时记得戴手套，山药上的粘液会使皮肤变痒。

　　药店里有卖茯苓粉的话，直接买茯苓粉就好。

　　炒核桃时不用放油，直接用小火炒香就好。

　　美国加州核桃有益智安神的功效，搭配山药，茯苓增加了健脾益气的作用。这款粥四季皆宜。